Conoce los usos de esta harina rica en minerales y fósforo para incluirla en tus preparaciones saludables
Baja en grasas y con alto contenido de fibras, la harina de arvejas es ideal para todo tipo de recetas saludables.
Llena de beneficios nutricionales, la harina de arvejas tiene más utilidades de las que se pueden imaginar. Apta para brownies de chocolate, budines y otras masas o preparaciones, la harina de arvejas tiene la ventaja de ser más saludable que la harina de trigo.
Es beneficiosa para la coagulación de la sangre y todo lo que se vincule al proceso de fortalecimiento de los huesos.
Su fibra colabora a prevenir el cáncer de colon y facilita la correcta evacuación, previniendo el estreñimiento.
Contiene vitaminas A, B y C, y por su poder antioxidante es útil para proteger la retina de enfermedades de la vista como cataratas.
Es exquisita para preparar pan, budines y bollos dulces o salados, ya que aporta ese sabor terroso y esponjoso a la vez, tan característico de esta legumbre. La mezcla ideal es con harina de avena, pero se puede complementar con cualquier otra harina.