El cacao es el polvo que deriva del cacao, es amargo.
Beneficios del cacao:
- Antioxidante: el polvo de cacao contiene más de 30 sustancias antioxidantes.
- Estimulante: el cacao contiene alcaloides estimulantes similares a los el café o té. Se trata de la teobromina que estimula el sistema nervioso aunque lo posee en menor concentración que el café.
- Euforizante: el cacao contiene feniletilamina que produce euforia y bienestar. Por eso se ha dicho siempre que el chocolate es antidepresivo.
- Remineralizante: por su aporte de minerales fortalece el sistema inmune, previene anemias, refuerza la memoria, fortalece músculos y huess.
- Cosmética: se usan en masajes, productos de higiene, cremas antiedad, anticelulíticos, tratamiento de manchas en la piel. Existen recetas caseras para preparar mascarillas y otros cosméticos con el cacao en polvo.