El aceite «Rodríguez y Romero» es un aceite de oliva virgen extra superior que nace de la primera prensa en frío de olivas de las variedades arbequina, picual, coratina, frantoio y leccino. Un virgen extra delicado, aromático y muy equilibrado, con una acidez máxima de 0,2º.
En la degustación del aceite encontramos que los atributos positivos y característicos del aceite de oliva virgen extra “Rodríguez y Romero” son: amargo, frutal y picante, de intenso perfume y sabor, de color amarillo dorado con leves reflejos verdes.
Su consumo es excelente tanto en crudo como en platos cocinados.