INGREDIENTES

800 gr. harina común.

300 gr. salvado de avena

300 gr. de avena arrollada tradicional

20 gr. de sal.

50 gr. de levadura.

2 cdas. de azúcar.

1/2 taza de leche tibia.

50 gr. de manteca.

PREPARACIÓN

Armar con los ingredientes secos una corona. En un recipiente aparte, mezclar los ingredientes húmedos. Incorporar a los secos uniendo y amasando. Tapar y dejar reposar en un lugar templado hasta que leve duplicando su volumen. Volver a amasar, dándole la forma deseada (bollos, trenzas, pan de campo, etc.). Ubicar los panes en placa enharinada y enmantecada. Cocinar en horno a 180º unos 40 minutos hasta que estén dorados.