Contienen nutrientes importantes para la salud, como las vitaminas, minerales, proteínas, fibra y grasas saludables. Tienen una gran cantidad de micro nutrientes, como la vitamina E, vitamina B, como la B1, B2 y B9, y vitamina A y C; también se destacan minerales como potasio, calcio y magnesio, fósforo y manganeso.
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